寿司醋的做法并不复杂，下面是一种简单而常见的制作方法：

原料：

* 白米醋：500ml

* 白砂糖：260克

* 盐：12克

步骤：

1. 将白砂糖和盐分别溶解在适量的水中，使盐完全溶化，糖充分均匀。

2. 将白米醋和刚刚步骤1中配置好的盐水溶液混合，搅拌均匀，使糖、盐、醋充分融合。如果喜欢更加浓郁的口感，可以适量减少醋的用量或增加糖量，但请根据最终需要的口味调整比例。

3. 混合之后，就可以将寿司醋储存进干净的玻璃瓶中了。建议将其存放于室温下即可。使用前，确保所有工具干净无油无水。每一个寿司卷制作过程前应先量取适口的寿司醋，然后按1份寿司饭配大约2份寿司醋的比例打入饭中。或者根据个人喜好调整配比，需要额外留意的是，糖和盐不能完全溶解于消失，所以混合过程中需要充分搅拌均匀。

总的来说，制作过程中需要注意白米醋的用量和糖盐的比例，要根据个人口味来调整，最后以成品整体口感为核心。 建议多加实践，修改完善自己的寿司醋方子。